Víno Pecorino se nejlépe popíjí k jídlu, a to nejen ke stejnojmennému ovčímu sýru, což se jednak nabízí, ale dává i nejlepší synergický efekt.
Stejně jako jiná plná bílá vína jde samozřejmě k rybám, plodům moře a k pokrmům z kuřecího a telecího masa nebo ke chřestovému rizotu s parmazánem.
Toto víno z vinařství Saladini Pilastri je vyrobeno z bio hroznů v bio režimu, což ve vinařství berou jako přirozený fakt.