Doporučené pokrmy a archivace: Perfektní společník k červenému masu a zvěřině. Ideální k silným sýrům. Vrchol zrání je 7 let.
Cote du Rhone je v jižním údolí Rhône, půda pokrytá valouny z křemene, pod kterým se nachází pískový vápenec. Jedná se o slavné vinařství z Santenay, Burgundsko. Historie Vinařství se datuje od roku 1860, když pan Prosper Maufoux, co by povoláním notář, opustil svoji praxi a začal se věnovat svojí vášni - vínu. Sto padesátát let tradice a vinaření v Burgundsku a v oblasti Rhone dovedl toto vinařství na vrchol a k veliké prestiži.