Vinice se nachází v oblasti Alto Penedés ve výšce 700 metrů nad mořem. Zpracování: Macerace (kvašení na slupkách pro získání většího extraktu) probíhá po dobu 6-12 hodin. Následuje fermentace v neoxidačních tancích při teplotě 16°.
Vinařství Loxarel
Nachází v nádherné přírodě, 40 km od hlavního města Katalánska - Barcelony. Rodina Mitjans vlastnila vinařství po několik generací, ovšem šmrnc získalo, až když rodinou firmu převzal Josep Mitjans. Josep byl k lásce k vínu vedený takřka od kolébky. Už v pouhých šestnácti letech vyprodukoval svých prvních 1000 lahví šumivého vína! Poté odjel studovat enologii do Austrálie a Francie. Po návratu do rodného Španělska, obohacen o cenné vinné znalosti, převzal rodinný podnik, kterému se postaral o prestiž nejen doma, ale i v zahraničí.