Cabernet Sauvignon Pinotage Delheim, r. 2003, Jižní Afrika
Charakteristika:
Hrozny byly otrhány ze stonků, vylisovány a drť dopravena přímo do fermentačních nádrží. Fermentace proběhla s vybranými kmeny kvasinek při řízené teplotě mezi 22 a 28 °C.
Jde o přitažlivou, mnohostrannou, střednětělnatou směs červených vín, ve které se snoubí kvalita s nepředstíratelností. Úvodní kořeněná chuť přechází do teplých odstínů chuti zralého bobulovitého ovoce, která se lehce line po patře.
Doporučení k pokrmům:
Je to lehké víno, které se hodí ke kořeněným pokrmům, masu, italským jídlům a nebo k pití pro radost.
Podáváme při teplotě 16° – 18° C